Ingredientes
-Medio paquete de Espagueti
-1/2 zuchinni cortado en finas julianas
-1/2 zanahoria pelada y cortada en julianas
-1/2 cebolla cortada en julianas
– 1 diente de ajo
-2 cucharadas de aceite de coco Rendevita
-1 chorrito de salsa de soja
-Sal y pimienta al gusto
-Ajonjolí tostado al gusto
Cocinar los Espaguetis en abundante agua con sal al gusto. Por otro lado precalentar un wok o una sartén grande, colocar el aceite de coco, y saltear la cebolla, el ajo picado, el zuchinni y la zanahoria. Una vez tiernos, incorporarles los fideos y saltearlos con un chorrito de salsa de soja, condimentar con sal y pimienta. Unir todo bien, y retirar, servir junto con el ajonjolí.
Resultado:
